也许对于大多数人来说，一提到非洲，首先想到的就是广袤的非洲大草原和上面成千上万的非洲动物。
至于对非洲人民的印象，相信大多数人的第一印象都是贫穷落后，人们骨瘦如柴的样子与其他地方形成了鲜明的对比。
事实上，的确如此。虽然非洲在数百万年前就是人类文明的起源，但谁也不能否认，这个人口和国土面积均居世界第二的大陆，至今仍十分贫穷落后。
但即便如此，非洲人也不愿意种植大米和玉米等粮食作物，而是全神贯注于如何增加芝麻产量。为什么？
说起“美食沙漠”，很多人可能会想到英国这个国内餐厅完全依赖外国美食的国家。
但其实相比非洲，英国的食物已经很“好吃”了。毕竟在非洲这片土地上，还有蚊子饼，烤蝙蝠这种肆无忌惮的美食。
这种情况一方面是因为非洲是当今世界最混乱的地区之一，很多时候人们无法安心从事粮食生产。
毕竟在非洲，几乎每三天就有一场政变，每五天就有一场战争，以至于这些事情在世界上已经不是新闻了，所以非洲人民很难安下心来从事农业生产。
根据世界粮食计划署2020年发布的全球热点地区报告，这份报告列出了15个存在严重粮食危机的地区，其中三分之二在非洲。
这也和巴基斯坦的蝗灾有关，蝗灾从非洲蔓延到南亚，但是非洲的农业有多危险也是非常明显的。
当然，这只是非洲粮食危机的原因之一，造成这些情况的更多因素是非洲农业本身并不那么发达。
首先，非洲和其他地方不一样，因为非洲有更好的自然资源。在古代，不需要精耕细作就能像其他地方一样生存。
当时还处于原始社会的非洲人，长期以狩猎为生，得益于非洲到处都是猎物，不愁吃喝。
所以，即使你掌握了农耕技术，也不需要像其他地区一样发展自己的农耕技术，照样可以过得很好。
按照正常的发展逻辑，随着时间的推移，非洲的人口也应该增加，从而迫使非洲人去各地耕种和发展农业。
但是这个时候欧洲人开始了邪恶的三角贸易，大量非洲年轻人被卖到美洲，导致非洲人口还没有到必须大力发展农业的地步。
这就是为什么，很明显，世界各地都开始步入工业化，而非洲很多地方还维持着原始社会。
尽管如此，非洲仍然很富有，不仅自然资源丰富，而且农田潜力也很大。
毕竟欧洲来的殖民者，再疯狂，也不可能把这里的土地搬走。二战后，随着世界各国的独立，这些土地逐渐回到非洲人民手中。
后来经过这么多年的发展，非洲有了整整30亿亩耕地，平均分配到每个非洲人身上，每个人有两亩多耕地。
而中国的耕地有多少？根据去年3月公布的2022年数据，我国耕地面积为19.14亩，人均只有1.4亩左右。
这还只是现成的耕地数量，更何况非洲还有8亿公顷，也就是120万亩未开垦的土地。如果这些土地都被开垦，非洲的耕地面积将达到150万亩。
到那时，按照非洲现在的人口，人均耕地将达到10亩以上，超过当今人均耕地最多的美国。
当然，这只是纸面上的数据。毕竟，在非洲目前的条件下，不可能收回所有这些土地。
但是，这也从侧面说明了非洲的农业潜力非同一般。即使很多地方的土地不是优质耕地，也不应该落到今天这个地步，至少应该能自己解决温饱。
粮食是一个国家得以维系的重要基础。袁隆平曾在一个节目中说:“一粒粮食可以绊倒一个国家。”
甚至对于整个非洲来说，如果连粮食都无法生存，那么所有的发展都只能是徒劳，最终都会落到粮食上。
也正因为如此，中国一直非常重视粮食生产，也为此划定了耕地红线，防止耕地太少造成粮荒，这是受制于人的条件。
但非洲人似乎对这些事情一样漠不关心，他们不关心种植玉米和水稻等高产粮食作物。相反，他们在播种芝麻。
不是说非洲人根本不种玉米和水稻，但相比较而言，他们种的量很少，可能还不如中国一个城市的量多。
对于这种情况，非洲人也有自己的原因，就是非洲的水资源比较匮乏，这些作物对水资源的依赖性比较大，所以种植的人比较少。
其实这种说法不无道理。毕竟我们在电视上看动物世界的时候，也能看到非洲的水资源确实匮乏。
对其他国家来说，旱季可能没什么，多浇点水就行了，但对非洲来说就不一样了。
因为非洲的旱季真的很“干”，雨季能覆盖几百米的湖泊，旱季可能只有几十米。
甚至每年都有大量的动物在非洲大草原上因为喝不到足够的水而活活渴死。缺水程度可见一斑。
说到雨季，非洲的降水量大得惊人，早已干涸的湖泊甚至可以因为一场雨而恢复。
这是对非洲农业的巨大考验。毕竟我们也知道，无论是水太多还是水太少，对农业都不是好事。
另外，非洲的农耕技术非常落后，所以在整个非洲的土地上，适合种植这些作物的地方非常少，只有一些河流能够保证种植水稻和玉米所需的水分。
其他地方，即使种粮食，也不会种水稻、玉米，这些都是相对要求高的。更多的时候，他们会种植木薯，这相对来说要求不高。
但是，有一个非常神奇的地方，因为并不是非洲所有的地方都不适合种植玉米和水稻，比如尼罗河流域，因为有河流，更适合种植这些作物。
这样一来，虽然非洲种植玉米的地方不多，玉米仍然是这里的主要粮食作物，但是根本不够非洲人吃。
芝麻的原产地是非洲，这个学科的大部分物种基本都分布在撒哈拉以南非洲。
即使作为一个很早就开始使用芝麻的国家，历史上芝麻也是通过丝绸之路从遥远的非洲传过来的。
正是因为芝麻是非洲的故乡，所以首先从气候上来说，非洲很多地方都非常适合种植芝麻。
此外，非洲作为原产国，即使农耕技术相对落后，在种植芝麻方面还是有一些经验的。
同时也正是因为如此，非洲的芝麻不仅产量非常大，而且质量非常高，受到了很多国家的喜爱。
比如埃塞俄比亚，那里出产的芝麻出油率可以轻松达到50%，甚至最后的55%都不难。
但是我们没有这么好的条件种植芝麻。同样的芝麻品种，我们种的芝麻出油率只有45%。
芝麻本来就是经济作物，非洲的芝麻是“高端商品”。比起种粮食，种芝麻显然是更赚钱的项目，所以种芝麻的人自然更多。
另外，对于很多国家来说，芝麻虽然是经济作物，但是由于环境因素，种植芝麻的收益并不是特别高，还有很多更适合种植的作物。
所以对于很多国家来说，不如自己去买其他国家的芝麻，既能节省耕地，又不贵。
但对非洲来说就不一样了，因为非洲经济基础差导致芝麻在一些国家眼里是“小利”，对非洲人来说却成了非常赚钱的农业项目。
所以，久而久之，芝麻的种植量自然会增加。仅2022年，中国就进口了超过百万吨的芝麻，其中超过90%是从非洲进口的。
至于有没有足够的食物吃，那就是另一回事了。毕竟，如果非洲没有粮食，那么那些有粮食的国家和组织就会向非洲捐赠粮食。
而如果没有钱的话，那么是没有国家愿意平白无故的给你钱的，所以种芝麻对于很多非洲国家来说，也是在用温饱来换发展。
